MONFERRATO ROSSO NOVELLO D.O.C. Castelnovello 2025 Grappe botte + bottiglia

botte + bottiglia

Per realizzare La Torrigiana ogni anno vengono selezionati solo vitigni siti in condizioni pedoclimatiche ottimali tali da regalare un prodotto di struttura notevole

già noto alla fine del 1700

Maturazione: alcuni mesi in cemento

con un risotto ai carciofi o un trancio di merluzzo con olio e prezzemolo

MONFERRATO ROSSO NOVELLO D.O.C. Castelnovello 2025 Grappe botte + bottigliaIl novello il primo vino a DOC commercializzato della vendemmia, che per legge disponibile dai primi giorni di Novembre. Grappoli sanissimi, raccolti in piccole cassette e la macerazione carbonica delluva intera prima della vinificazione donano a questo vino le caratteristiche di freschezza e di frutta fresca del tutto particolari. Vino: Monferrato Rosso Novello D. O. C. Vitigno: Principalmente Freisa e Barbera Zona di produzione: Il Freisa proviene