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Al naso sprigiona profumi intensi di ciliegie
è un ottimo formaggio da tavola
si particolarizza perchè al momento del sezionamento viene lasciata la cotenna e di conseguenza anche il lardo
25% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon
con un apporto di grasso più pronunciato e variegato che bilancia il suo sapore
Salsiccia appassita sale e pepe Scegli il peso desiderato:2 kg di salsicce sottovuoto Al naso sprigiona profumi intensiLa salsiccia lasciata stagionare: senza strane miscele chimiche: solo carne, sale, pepe. Uno dei nostri prodotti preferiti che consigliamo sempre di assaggiare ai clienti la salsiccia appassita. si ottiene dalla lavorazione e stagionatura dei ritagli del suino: noi mettiamo la polpa di spalla, la pancetta ed il prosciutto, poi aggiungiamo sale e pepe ed il gioco fatto. Non ci mettiamo nient'altro, niente coloranti, niente lattosio. Viene insaccata con
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