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torchiatura e ripasso su vinacce di merlot per altri 4-5 giorni
VitignoMerlot LavorazioneVinificazione tradizionale
Profumo: rinfrescante
Un vino classico e iconico di Pauillac
L’ulteriore affinamento prosegue principalmente in acciaio con lo scopo di mantenere le caratteristiche tipiche di questo vitigno
Torre Conde de Hervias Rioja DOC 75 CL Matasci Bianco torchiatura e ripasso su vinacceVitigno: Tempranillo. Affinamento: 12 mesi in botti francesi (80%) e americane (20%). Carattere: Complesso, potente, corposo, equilibrato. Temperatura: 16 18C Gastronomia: Carne alla griglia, selvaggina.
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