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Le piante simbionti sono quercia
Le piante cui si lega più volentieri sono: quercia
il suo valore commerciale può essere anche 1/10 del melanosporum
Senza glutine
Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Caciotta Di Norcia confetture e marmellate Le piante simbionti sono querciaLavorata secondo la tradizione nursina la caciotta di Norcia un formaggio vaccino molto magro dal sapore dolce buonissimo per il consumo in tavola perfetto grazie alla sua cremosa e filante pasta ad ogni abbinamento sui fornelli. Senza glutine
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