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I frutti vengono accuratamente sbucciati - le spine devono essere completamente rimosse - e macerati in alcol neutro francese finissimo per estrarre il succo colorato e aromatico
Questa posizione privilegiata
La permanenza sui lieviti non scende mai sotto i cinque anni
Cramant e Chouilly)
bilanciati dalla dolcezza del malto e vaniglia dalle botti di bourbon
Leccia Chianti Classico DOCG 2022 Formati:6x75cl I frutti vengono accuratamente sbucciatiCastello La Leccia si trova nel cuore del Chianti Classico, tra Siena e Firenze, in un territorio che produce vino da quasi mille anni. Il castello venne menzionato per la prima volta nei documenti storici nel 1077, e da allora la viticoltura stata parte integrante della vita di queste colline. Dal 2018, la propriet gestita dalla famiglia svizzera Sonderegger, che ha mantenuto e intensificato l'impegno verso l'agricoltura biologica certificata
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