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viene ricavato dalla parte dorsale dell'animale ed è considerata una delle sue parti più pregiate e viene fatto stagionare per un minimo di 100 giorni
Il nostro salame privo di conservanti viene fatto stagionare per un minimo di 60 giorni
I Box sono una nostra selezione appositamente studiata per fare un percorso degustativo da solo o in compagnia
La ceramica rende inoltre lo Shichirin molto facile da pulire
poichè il rivestimento in ceramica lo protegge anche da pioggia e neve
Controfiletto di Wagyu Giapponese A5 Peso:400 gr viene ricavato dalla parte dorsaleControfiletto di Wagyu A5 allevata in Giappone nella prefettura Kagoshima (l'immagine del prodotto puramente indicativa).