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Il Bandito Vignamaggio ottimo per la composizione di

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Description

ottimo per la composizione di molti cocktail

A seguire la svinatura

il sapore complesso e piacevole

dopo una leggera decantazione

a seconda della qualità delle bucce

Il Bandito Vignamaggio ottimo per la composizione diIl mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15C per conservare i profumi varietali. Laffinamento in leggero passaggio in legno.

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