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HAMBURGER DI BOVINO "WAGYU LEM"
questa selezione ha conquistato rapidamente il pubblico grazie alle sue caratteristiche uniche
È un taglio da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che include anche tanto sport
è conosciuto in Italia come “filetto di spalla”
è generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito
Hanger Steak (Lombatello) di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg, ideale per BBQ T-bone steak HAMBURGER DI BOVINO "WAGYU LEM"L'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Hanger Steak, in italiano conosciuto come "lombatello", un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino. Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio, oggi molto apprezzata per la cottura BBQ. un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti. Inoltre, presenta un'ottima quantit di ferro, un basso contenuto di grasso e di colesterolo. Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura.