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Gusto: Pieno e rotondo
La vendemmia 2018 è iniziata con una buona primavera seguita da una calda estate mitigata da qualche benefica pioggia estiva
permette di ottenere uve perfettamente sane e concentrate
frutti di mare e la cucina giapponese
complesso e straordinariamente raffinato
Champagne AOC Extra Brut Mn°90 Colette & Gaston 0,75L — Champagne Francia tortacioccolato Gusto: Pieno e rotondoMetodo di Produzione L'identit del Mn90 deriva da una filosofia produttiva senza compromessi: Il Terroir: Le uve provengono dai terreni Kimmeridgiani della Cte des Bar (Aube), dove l'alternanza di marne e calcari dona al vino una struttura pi carnosa e una sapidit pi marcata rispetto alla zona nord della Champagne. Assemblaggio e Filosofia: Mn90 sta per Meunier (in minima parte) e Noir (Pinot Noir dominante). L'approccio volto a valorizzare la
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