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Questa carne è selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein
Nota per la sua rusticità e resistenza
la razza è diventata famosa per la sua carne prelibata e di alta qualità
La nuova protagonista della nostra selezione: Prussian Black
l'Aquitania
FORMAI DA POLENTA PESO:500 g Questa carne è selezionata attentamenteIn Veneto possiamo tranquillamente dire che la Polenta lalimento per eccellenza. Un tempo era la pietanza che non poteva mancare, pi ancora del pane. La cucina contadina, fino met del secolo scorso, era una cucina frugale, essenziale e la polenta rappresentava la principale pietanza. Un alimento importantissimo tanto che anche il formaggio si identificava per essere il suo accompagnamento: "Formai da Polenta", un formaggio saporito, gustoso, piuttosto
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