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con finale lungo e leggermente ammandorlato
accenni di erba appena tagliata e biancospino
Colore: Giallo paglierino di buona intensità con perlage fine e persistente
burro fresco e una netta scia minerale gessosa
Secondi piatti: Grigliate di pesce bianco o tempura di verdure
Belemnites 2023 Domaine Buronfosse 0,75L — Vino Bianco Francia Clynelish con finale lungo e leggermenteIl Belemnites 2023 di Domaine Buronfosse unespressione pura, dritta e magnetica dello Jura, un vino bianco fermo che va oltre i clich della regione per raccontare il connubio perfetto tra viticoltura artigianale e geologia ancestrale. Nasce nel sud dello Jura, precisamente a Rotalier, una zona celebre per i suoi suoli unici e per aver dato i natali ad alcuni dei pi grandi interpreti dei vini naturali francesi. Il nome "Belemnites" un omaggio diretto
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