2521 - PATE' D'OCA e SPALMINO OPINEL pate di fegato d oca 45 g di Petto d'Oca

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Description

45 g di Petto d'Oca stagionato 45 giorni affettato lungo sottovuoto

60 g di Cotto d'Oca affettato sottovuoto

Dolce da forno tipico di Vigevano

Secondo piatto accompagnato da una purea

bensì di uno che onorasse il territorio e al contempo dal gusto ricercato: il riso utilizzato per il ripieno è impreziosito dalla profumata acqua di rose e dai cedri canditi dei confettieri genovesi

2521 - PATE' D'OCA e SPALMINO OPINEL pate di fegato d oca 45 g di Petto d'OcaDESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTOPat doca da 180 g abbinato allo spalmino della Opinel.

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