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cenni minerali ed un finale piacevolmente sapido
la fermentazione spontanea e il successivo affinamento avvengono in vecchie botti di legno per un periodo compreso tra i 7 e i 10 anni prima dell'imbottigliamento
Nella piccola cantina il vino matura e si affina in grandi botti di legno e barriques
L'utilizzo di pregiati legni a partire dalla fermentazione che avviene in modo spontaneo e in cui il vino rimane in affinamento
DENOMINAZIONE DOC Collio
Réserve Champagne Brut, Pol Roger, Champagne Chardonnay cenni minerali ed un finaleTIPOLOGIA Vino spumante REGIONE Champagne (Francia) DENOMINAZIONE AOC Champagne VITIGNI Chardonnay, Pinot nero, Pinot Meunier ALCOOL 12,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 7 9 STILE Fresco ed equilibrato OCCASIONI Aperitivo eccellente, Appuntamento romantico DESCRIZIONE Champagne Brut Rserve di Pol Roger uno spumante francese che nasce a pernay dallunione paritaria di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, provenienti da diversi
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