Fontina DOP Annata:2019 non mancano sentori di agrumi

non mancano sentori di agrumi e frutta a polpa gialla

al profumo richiama l’albicocca gli agrumi i fichi maturi e il miele d’acacia

riteniamo essere le annate migliori

Gift Card da regalare per fare acquisti su degustazioni

Accompagna ogni momento della giornata

Fontina DOP Annata:2019 non mancano sentori di agrumiLa Regina dei formaggi, cos si definisce la Fontina DOP. LAzienda Agricola Bagnod la produce dai tempi di Gino e Clelia ovvero dal 1946 solo in alpeggio. E un formaggio prodotto con latte intero crudo proveniente da una sola mungitura di vacche di razza valdostana, che pascolano in alpeggio a 2000 mt. La cagliata presamica, viene rotta e portata lentamente ad una temperatura di 46C, successivamente raccolta in tele di lino e pressata dal siero per 12