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seguito da un affinamento di almeno un anno in botti di rovere
Al palato è austero
Il risultato è un calice dalla struttura imponente
Prima dell'imbottigliamento
dove le diverse composizioni del terreno donano alle uve caratteristiche uniche e riconoscibili
Langhe Bricco del Drago 2021 | Poderi Colla Derthona seguito da un affinamento diIl Bricco del Drago non solo un vino: un capitolo di storia. Creato nel 1969 dal Dott. Luciano Degiacomi, considerato il primo vero Super Vino da Tavola del Piemonte e forse dell'intera Italia. L'intuizione fu brillante nella sua semplicit: ammorbidire l'intensit del Dolcetto (vitigno principe di Cascine Drago) aggiungendo una percentuale di Nebbiolo per donare finezza, struttura e, soprattutto, una longevit inusuale per i vini di questa tipologia. La
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