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La fermentazione spontanea in vasche di cemento e l'affinamento in contenitori di legno di grandi dimensioni esaltano in questo Teroldego il carattere fruttato
Un lungo affinamento in acciaio mantiene il suo carattere tipicamente fruttato e un'interessante bevibilità
a cui segue un affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo di almeno 24 mesi
dalla spiccata impronta gessosa unita a note di agrumi maturi
La vinificazione avviene in piccoli contenitori di legno e vasche d'acciaio con svolgimento parziale della malolattica
2023 Vinupetra Etna Rosso, I Vigneri, Sicilia Trentino Alto Adige La fermentazione spontanea in vascheTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Sicilia (Italia) DENOMINAZIONE DOC Etna Rosso VITIGNI Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Granache, Francisi ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 18 STILE Complesso e persistente OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena DESCRIZIONE Etna Rosso Vinupetra un vino rosso siciliano che nasce sui versanti settentrionali dell'Etna a 580 metri s. l. m., nel pietroso
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