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94 punti – Wine Enthusiast
Gli agrumi vengono macerati per un anno intero
una piccola maison familiare fondata nel 1818
parmigiano)
Una famiglia contadina che ha creato il proprio successo attraverso la fatica e la dedizione al vino
Valentino Brut Zero 2012 - Rocche dei Manzoni Antipasti 94 punti – Wine EnthusiastIl Valentino Brut Zero 2012 una delle espressioni pi alte della filosofia produttiva di Rocche dei Manzoni. Millesimato e senza dosaggio, rappresenta la massima purezza del metodo classico: un vino preciso, profondo e verticale, dove il tempo gioca un ruolo fondamentale nel definire complessit ed eleganza. Affinamento Sui lieviti: lunghissimo affinamento, spesso oltre 57 anni Post sboccatura: ulteriore riposo in bottiglia per integrare le componenti
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