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Il paesaggio è tormentato dalla pioggia eterna: Cerbero latra orribilmente mostrando i denti
un vino bianco che cattura l'essenza della Sicilia in ogni sorso
la sua cartina di tornasole
e successivo affinamento per circa 6 mesi sui lieviti
ancora attaccato alla pianta che si prepara al letargo invernale
Terra Bianca - Le Jeune - Brut Metodo Martinotti tappo corona Il paesaggio è tormentato dallaLe Jeune la prima bollicina nata in casa terrabianca. Un vino fresco, armonico e molto facile da bere e da apprezzare. La presa di spuma in vasca con 6 mesi di affinamento donano a questo vino una particolare freschezza, con un boquet agrumato dove spiccano le note di lime. Per la preparazione del vino base, vengo utilizzati i vigneti posti a nord, per preservare la freschezza e i sentori caratteristici del vino finale. Et media del vigneto: 20 anni.