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mentre la spiccata dolcezza è magistralmente bilanciata da una vibrante e fresca acidità
Un Pinot Noir da vecchie viti fedele alla denominazione in cui si ritrova lo stile Boillot elegante ed espressivo del frutto e dell'annata
dopo la fermentazione il vino matura in tonneaux di rovere francese da 500 litri
Il successivo affinamento del vino in contenitori di legno per 24 mesi porta equilibrio ed una bevibilità balsamica e complessa
I vigneti coltivati a basse rese ed il lungo periodo di contatto tra vino e bucce dopo la fermentazione portano questo rosso ad avere una trama fitta e concentrata
2023 Riesling Trocken, Riffel, Rheinhessen Syrah mentre la spiccata dolcezza èTIPOLOGIA Vino bianco Bio REGIONE Renania Palatinato (Germania) DENOMINAZIONE Trocken Rheinhessen Qualittswein VITIGNI Riesling ALCOOL 12% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 7 9 STILE Fruttato e dall'acidit raffinata OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Riesling Trocken Riffel un vino bianco secco tedesco. Al suo frutto cristallino dove