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Capacità: 50 cl
Vino: Grappa di Malvasia®
nelle giornate terse
dopodiché posto in capienti botti
Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni e successiva presa di spuma in autoclave a bassa temperatura
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Spumante Dolce Dolci e Spumanti Capacità: 50 clIl Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. un vino tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico. Prodotto con uve Malvasia di Schierano e Malvasia nera lunga, vitigni aromatici a bacca rossa. Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga Zona di produzione: Castelnuovo Don Bosco ed alcuni Comuni limitrofi siti nellAlto Astigiano. Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni