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figura di rilievo nel panorama agrario delle Langhe e autore di importanti studi sui suoli
La famiglia Almondo riesce a domare la forza del Nebbiolo attraverso il tempo e il legno grande
piacevole e immediata di un vitigno che solitamente richiede tempo e pazienza
La melicoltura piemontese ha una storia antica le cui tracce troviamo a partire dal Medioevo quando nei monasteri si coltivano e miglio- rano le varietà sopravvissute alle invasioni barbariche
così come sabbia e argilla
Riesling Herzu 2023 | Ettore Germano Dolcetto d'Alba figura di rilievo nel panoramaQuesto Riesling Renano nasce da vigneti di 15 anni situati ad altitudini elevate, tra i 500 e i 570 metri, su suoli limosi e calcarei caratterizzati da una forte presenza di pietre. La vinificazione studiata per esaltare la purezza varietale: la fermentazione in acciaio a temperatura controllata viene interrotta per preservare un leggero residuo zuccherino (5 6 g l) e impedire la malolattica, mantenendo intatta la vibrante acidit del vitigno. Il vino
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