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Il Riesling Trockenbeerenauslese di Sybille Kuntz rappresenta l'apice assoluto della produzione
che dal 1856 produce sake nella prefettura di Hyogo e dal 1918 si dedica anche alla distillazione di shochu e liquori
descrivendo il palato come "stupefacente all'entrata con un'untuosità voluttuosa che quasi travolge i sensi" e lodando gli aromi di "mela cotogna e marmellata
espressione della maestria liquoristica che dal 1836 distingue questa storica casa di Dijon
nello stretto di Akashi
Osborne Sherry Pedro Ximenez “Venerable” Vors 30 Anni Comtes de Champagne Il Riesling Trockenbeerenauslese di SybilleIl Venerable Pedro Ximnez VORS rappresenta l'apice assoluto della produzione di Sherry dolci, un vino di rara complessit e profondit che richiede decenni per svilupparsi. La sigla VORS sta per "Vinum Optimum Rare Signatum" (in realt "Very Old Rare Sherry" in uso pratico), una denominazione riservata agli Sherry con et media superiore a 30 anni. La Solera per questo vino venne stabilita nel 1902, rendendola una delle pi antiche di Osborne. Il processo
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