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Fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
ricco di minerali e roccia lavica
Minella e Coda di Volpe
Affinamento 24 mesi acciaio inox
Il tiraggio avviene la primavere successiva alla vendemmia mediante l’aggiunta di lieviti e zucchero biologici
Barabao Toscana Fermentazione con lieviti autoctoni inDenominazione Igt Veronese Bianco Annata 2018 Paese Italia Regione Veneto Vitigno Garganega Et delle viti 40 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese Uve 100% propriet Tipologia di terreno Calcare, marna. Esposizione e altimetria Sud, 280 metri s. l. m. Vinificazione Met vendemmia anticipata in appassimento (40 giorni), met vendemmia tardiva. Criomacerazione e pressatura soffice. Fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a
US$ 200.00
US$ 245.00
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