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il miele viene sciolto in acqua pura e avviato alla fermentazione grazie a lieviti selezionati
Con un affinamento in bottiglia di 3–5 anni
nasce da un’antica ricetta della famiglia Bianchi reinterpretata in chiave moderna
Dopo diverse settimane
con affinamento sui lieviti e bâtonnage mensile
Picaia, vino rosso biologico con IGT Svizzera, 2024 bike il miele viene sciolto inPicaia un gioiello dellAzienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno nel suggestivo Cantone Ticino. Il nostro vino rosso pi giovane, beverino, fresco e fruttato. Grazie ai nostri colleghi Vignerons abbiamo acquistato parte delluva fuori cantone, sempre certificata Bio Suisse. Il nostro savoir faire in cantina stato fondamentale per preservare la qualit e la continuit del nostro lavoro. Da sempre impegnati ad amare e rispettare la natura, nel 2023