Der Bauer Riesling Mosel 2022 Philippe Lardot 0,75L — Vino Bianco Germania Pellegrino primi piatti leggeri e pesce

primi piatti leggeri e pesce alla griglia

con orecchie di coniglio e coda da scoiattaolo

Una nota di erbe medicinali (assenzio) si fonde con una speziatura scura e profonda

datteri e una leggera nota di mandorla tostata sul finale

affinamento sui lieviti prolungato

Der Bauer Riesling Mosel 2022 Philippe Lardot 0,75L — Vino Bianco Germania Pellegrino primi piatti leggeri e pesceMetodo di Produzione Philip Lardot lavora con un approccio di minimo intervento, valorizzando i vigneti scoscesi della zona di Bullay: Vigneti Eroici: Uve provenienti da viti spesso non innestate su ripidi pendii di scisto (ardesia). La vendemmia rigorosamente manuale in piccole cassette per garantire l'integrit del grappolo. Vinificazione Naturale: Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni. Il mosto fermenta e affina in botti di legno usato