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sui quali eseguiamo una minuziosa cernita manuale al fine di asportare tutti gli acini meno pregiati
Da servire in bicchiere di vetro con stelo
Acidificante acido citrico
L’inconfondibile aroma dell’anice stellato unito a un’accurata selezione di erbe rendono la Ramazzotti una sambuca dal gusto deciso e avvolgente
morbido e moderatamente dolce
VINO KAPNIOS IGT MASSERIA FRATTASI AGLIANICO 2020 ceramica sui quali eseguiamo una minuziosal Kapnios, vino citato da Platone (Ateneo I) e da plinio (Naturalis Historia) il primo amarone, nel senso di vino appassito e secco, della storia. La denominazione greca capnios deriva da affumicato. Il vitigno da cui i sanniti ottenevano tali vini era anche la caburnica, il moderno cabernet, gi presente in Campania tre millenni fa. L'appassimento delle uve al sole produce il sapore affumicato, da cui il nome greco. Abbinamento: Ottimo con arrosti di
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