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questo "1er Cru" è riservato agli appassionati che cercano struttura
che dagli anni ’50 interpreta il terroir del Roero con uno stile inconfondibile: elegante
Le uve vengono raccolte manualmente a perfetta maturazione
la solarità di San Biagio (20%) e la finezza dei Bettolotti (20%)
Il percorso si completa con un passaggio in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia
Barolo del Comune di La Morra 2021 | Cristian Boffa Schiava questo "1er Cru" è riservatoIl Barolo del Comune di La Morra di Cristian Boffa una splendida fotografia liquida del terroir di provenienza. A differenza delle singole vigne (MGA), questa etichetta nasce dall'assemblaggio ragionato di uve Nebbiolo provenienti da diverse parcelle situate all'interno dei confini comunali di La Morra. Questa pratica, profondamente radicata nella tradizione di Langa, permette di unire le diverse sfumature dei suoli lamorresi per ottenere un vino