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Lenticchia Di Castelluccio Gr
E' ricavato dal muscolo dorsale del suino
Prosciutto nazionale proveniente dall'allevamenti registrati all'albo del Consorzio del Prosciutto di Norcia IGP
Mortadella di Norcia al cinghiale composta sola da carne di suino e cinghiale di prima scelta
Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Formaggio Misto (pecora-mucca) con Pepe - intero vetrina Lenticchia Di Castelluccio GrFormaggio realizzato con il latte ovino e vaccino per dare i giusto compromesso tra pecora e mucca risultando un piacevole pasto per chi per un motivo o per un altro non gradiva ne la caciotta di mucca ne il pecorino. stagionatura ssei mesi senza glutine
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