Sauvignon Mock Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Benanti il vino affronta la seconda

il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e matura sui lieviti per almeno 24 mesi prima della sboccatura

con una sensazione di freschezza e verticalità

limosi e calcareo-marnosi di tre rispettivi vigneti

Percezioni olfattive armoniose e coinvolgenti

marzo ha visto un temporaneo abbassamento delle temperature con qualche notte sotto 0°C proprio all’inizio del germogliamento nell’ultima settimana del mese

Sauvignon Mock Alto Adige DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Benanti il vino affronta la secondaQuesto vino rappresenta lunione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. Lenologo sceglie con cura le uve migliori e le variet che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessit. Il Sauvignon Mock unisce a note agrumate e floreali una decisa mineralit e una notevole struttura. Variet Sauvignon Blanc Zona di coltivazione ripidi pendii nei dintorni di Bolzano, a 500 m s. l. m. Vendemmia settembre