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proveniente dalla località Montini (comune di Narni
Argilloso e calcareo
I racconti sono così
Appunti del Produttore Ettore Biraghi
da un numero maggiore di radici che contribuiscono ad aumentarne il sapore amaro e le virtù digestive
Kairos Zymé IGP Veneto Spumanti Italia proveniente dalla località Montini (comuneVITIGNI Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Le uve vengono raccolte in base ai tempi di maturazione di ogni singolo vitigno, con unaccurata selezione dei grappoli; riposano poi in plateaux, per il solo tempo necessario a concludere lintera vendemmia (da 0 a 40 giorni).