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Il nome ci ricorda i mazzolini di fiori che nostra figlia Chiara raccoglieva da bambina con la nonna nei prati di Ligornetto
Riposa sui lieviti per lunghi periodi
Vinificato in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4°
Abbinamenti: Come aperitivo
vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi
Barolo DOC Formato:0.75 l. Il nome ci ricorda iProviene da vigneti ubicati nei comuni di Barolo, Monforte dAlba e Novello: rappresenta la parte sud ovest della zona di produzione. Questo il Barolo che si sempre prodotto sino agli inizi degli anni Settanta, periodo in cui ha poi cominciato a prendere piede la vinificazione per singolo vigneto. Esprime caratteristiche pedologiche e microclimatiche differenti che in questo vino ben si amalgamano. Viene affinato per due anni in grande botte e un anno