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con macerazione del mosto a contatto con le bucce
A tavola si abbina bene a carni rosse brasate
Gambero Rosso 3 Bicchieri Robert Parker 92/100 Luca Maroni 93/100 James Suckling 91/100 Wine Spectator 90/100 Vinous Antonio Galloni 90/100
bollicine e racconti di passione
mediamente argilloso con abbondante frazione limosa
Sauvignon Colli Orientali del Friuli DOC 2022- Livio Felluga Baron Albert con macerazione del mosto aIl Sauvignon di Livio Felluga ormai un vino della tradizione. Il vitigno, di origine francese, risulta introdotto in Friuli durante la dominazione degli Asburgo, ma venne propagato e dffuso maggiormente dagli inizi del '900. I terreni sono quelli tipici della zona, Flysch di marne e arenarie di origine eocenica, anche detti "Ponca", l'evidente traccia dell'antica presenza del mare; a elevata vocazione vitivinicola, questo terreno particolarmente
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