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l’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33° C e immediatamente iniziano i rimontaggi
selvaggina con riduzione di aceto balsamico
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di La Morra
Colore: rosso granato con riflessi aranciati netti
Sottosuolo: misto
Combo Regalo: Barolo DOCG Borzoni - 2018 + Barbaresco DOCG Palazzina - 2019 MEGA_ARIONE l’uva diraspata e pigiata vieneComune: Barolo Annata: 2018 Sottosuolo: marne grigio azzurre. Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, 12 mesi in acciaio. Colore: rosso granato con riflessi aranciati. Odore: frutta matura e spezie. Sapore: intenso, tannino avvolgente. Abbinamenti: arrosti, carni al sangue e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo
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