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subisce un trattamento particolare: viene raffreddata per 1-2 notti in una cella frigorifera per abbassarne la temperatura
L'affinage se fait dans des cuves en acier inoxydable pour une période pouvant aller jusqu'à 18 mois
Perfetto con salumi artigianali
senza mai sovrastare la purezza del frutto
il Côtes du Rhône si presenta con un colore rosso scuro e brillante
Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi DOC Bottiglia:75 cl subisce un trattamento particolare: vieneLa Barbera dAlba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni un vino che esce dalle classiche Barbera: una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessit. Rosso vinoso, intenso, caratteristico, che si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate. In bocca asciutto, corposo, robusto e sicuro,