Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ Wagyu LEM Ideale per le tagliate e

Ideale per le tagliate e per la griglia

- Bagnomaria (senza forare confezione) nel suo sacchetto per 1 minuto

offrono una consistenza sorprendente e un sapore delicato

Porzione da 2kg ideale per 5/6 persone

Porzione da 1kg ideale per 2/3 persone

Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ Wagyu LEM Ideale per le tagliate eIL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel