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Abbinamenti: Crostacei
l'intensità e la potenza dei Pinot noir con magistrale matirità
Produzione media per ha: 20 hl
Naso: fiori d'acacia
La Peranzana dà origine ad un olio elegante
Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Distillerie d'Indochine Abbinamenti: CrostaceiIl Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 di Ceretto rappresenta uno dei vertici qualitativi della denominazione, un cru che incarna l'essenza stessa della finezza artigianale applicata a uno dei vigneti pi celebri e storici di Castiglione Falletto. Nasce da una stretta e ripida lingua di terra dove le vigne affondano le radici in suoli composti da sabbie gialle e marne siltose, una combinazione geologica unica che conferisce al vino una firma
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