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Vinificazione: A bassa temperatura a contatto con le bucce per circa 25 giorni
fiori di zucchine in tempura
vigneti di proprietà adiacenti alla cantina all’interno della Menzione Geografica Aggiuntiva Gianetto
Denominazione: Nizza DOCG Riserva
piatti a base di pesce e crostacei
Magnum di Nizza DOCG 2017 Vinificazione: A bassa temperatura aLa nuova DOCG Nizza, nata nel 2014, presenta vini barbera di grandissima qualit, che rispondono ai requisiti di un disciplinare molto rigido. Il vino presenta un colore rosso rubino intenso. Il profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno e con sentori di fragola, ciliegia, mora e amarene sotto spirito. Al palato si presenta vellutato, armonico, fresco e con acidit sostenuta, con un finale grandioso. Bell'equilibrio tra aromi