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La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione a contatto con le bucce per circa 30 giorni
I vigneti coltivati a basse rese ed il lungo periodo di contatto tra vino e bucce dopo la fermentazione portano questo rosso ad avere una trama fitta e concentrata
Il periodo di affinamento in grandi botti di legno ne esalta il carattere elegante e complesso
OCCASIONI Ospiti a cena
DENOMINAZIONE IGT Vallagarina Rosso
2022 Valpolicella Classico Superiore Camporenzo, Monte Dall'Ora, Veneto Bordolesi La vinificazione prevede una fermentazioneTIPOLOGIA Vino rosso Bio REGIONE Veneto (Italia) DENOMINAZIONE DOC Valpolicella Classico VITIGNI Corvina, Corvinone, Rondinella ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 15 17 STILE Elegante e fresco OCCASIONI BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Valpolicella Classico Superiore Camporenzo di Monte dall'Ora un vino rosso veneto che nasce dall'omonimo vigneto
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