intorno al quinto giorno di macerazione
typiquement cultivé dans les régions septentrionales
La texture vellutata e il finale lungo e persistente ne fanno un vino che lascia un’impronta indelebile
mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità
Questo Malbec si sposa magnificamente anche con l'agnello stufato e i formaggi stagionati o affumicati
Ghemme DOCG Anno:2022 intorno al quinto giorno diIl Ghemme DOCG di Il Chiosso un vino nobile e austero, espressione autentica dellAlto Piemonte. Nasce da un terroir unico, caratterizzato da colline fluvioglaciali ai piedi del Monte Rosa, nel Comune di Ghemme, con vigneti situati nelle rinomate zone di Cavenago, Rossini e Carella. Il suolo, di origine morenica, composto da argille e sabbia ricche di minerali provenienti dallerosione dei ciottoli del ghiacciaio del Monte Rosa, conferendo al vino