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nel cuore del Monferrato Astigiano
agnello al forno e formaggi semistagionati
Dopo fermentazione in acciaio
pasta al ragù bianco
rilasciato solo nelle annate eccezionali
Bolgheri rosso Le Macchiole 2024 nel cuore del Monferrato AstigianoLe Macchiole una delle cantine di riferimento di Bolgheri, con sede lungo la celebre Strada Bolgherese a pochi chilometri dal mare Tirreno. Fondata negli anni 80, oggi conosciuta per un approccio artigianale e contemporaneo ai vitigni bordolesi, coltivati in biologico su suoli sabbiosi, argillosi e ricchi di scheletro. Il Bolgheri Rosso 2023 nasce da una vendemmia calda ma ben bilanciata da buone escursioni termiche, che ha permesso di ottenere uve