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Tenera e Succosa: La presenza del grasso intramuscolare rende la carne incredibilmente tenera e succosa
alimentata solo da erba e allevata in libertà
Allevato in Italia con metodi sostenibili
La composizione è classica e ben calibrata: 80% Montepulciano e 20% Sangiovese
Versatile in Cucina: Perfetta per essere servita calda come piatto principale
Rubia GallegaDry Aged 30gg - SPAGNA marmoris-beef Tenera e Succosa: La presenzaLa Rubia Gallega universalmente riconosciuta come una delle carni pi pregiate al mondo. Soprannominata "Vacca Vieja" per la maturit dei capi al momento della macellazione, questa razza vanta origini antichissime che risalgono al 500 a. C. Uneccellenza galiziana che fonde millenni di storia con un profilo gustativo unico, elevato da una frollatura a secco di 30 giorni. Caratteristiche Principali: LAutentica "Vacca Vieja": Macellata a ben 11 anni d'et,
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