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filetto di cervo con salsa ai mirtilli
Annata: 2016
Il sottosuolo è prevalentemente calcareo
Abbinamenti: carni rosse e cacciagione
bistecchine di agnello in padella
Barolo DOCG Villero - 2016 FORMATO_0.75L filetto di cervo con salsaComune: Castiglione Falletto Annata: 2016 Sottosuolo: Argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 200 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: pasta alluovo con rag speziati, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla