Champagne Simon Rion - Originel Biologisch genesteld in de glooiende heuvels

genesteld in de glooiende heuvels van de Vallée de la Marne

fruitig en met mooie

de natuur bepaalt

diners of professioneel gebruik in de horeca

maar ook de zuiverheid van zijn omgeving weerspiegelt

Champagne Simon Rion - Originel Biologisch genesteld in de glooiende heuvelsOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. De Originel is Simon's visitekaartje. Een blend van 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay, gemaakt volgens het principe van vin