Langhe Nebbiolo 2024 - Olek Bondonio (vin nature) Druif_Verduzzo In het glas een terroirgedreven

In het glas een terroirgedreven en levendige wijn

Goede balans tussen zuur/zoet/fruit/mineralen

Na de koele

Tegenwoordig houdt Elisabetta zich meer en meer bezig met het maken van kaas en krijgen haar drie kinderen

Zeker geen zware taak

Langhe Nebbiolo 2024 - Olek Bondonio (vin nature) Druif_Verduzzo In het glas een terroirgedrevenDankzij een koel en regenachtig oogstjaar is de Langhe Nebbiolo dit keer iets bijzonders: een blend van gedeclasseerde Barbaresco en Barolo. Na een schilinweking van ongeveer een maand rijpte de wijn een jaar in grote houten botti. Het koele groeiseizoen leverde een Nebbiolo op die licht van kleur is, verfijnd en geurig, met een opvallende puurheid en een bijna moeiteloze elegantie. Een wijn die charme heeft zonder daar zijn best voor te doen. Land