Picanha Tierno Bekende Chefs Wanneer het rookmot begint te

Wanneer het rookmot begint te smeulen haal je het waxinelichtje weg en zet je de cold smoke generator in je BBQ op een indirecte wijze

is het motto van de Japanners

Binnenmaat: 60 cm

Pitmaster X - Roel Westra

duurzame en uiterst draagbare Classic PK Grill & Smoker ® een van de beste houtskoolgrills die beschikbaar is en wordt overal gerespecteerd door barbecue-professionals en voedselliefhebbers

Picanha Tierno Bekende Chefs Wanneer het rookmot begint tePicanha Tierno is in Nederland helaas vrij onbekend. Helaas, omdat dit een zeer mooi stuk vlees is voor op de bbq. In het Nederlandse wordt het ook wel staartstuk genoemd, omdat het afkomstig is van de platte bil net onder de staart. Picanha is waanzinnig populair in de Zuid Amerikaanse landen en is daar misschien wel het nummer 1 vlees voor op de bbq. De picanha heeft een vetlaag aan een kant welke het vlees beschermt en zorgt dat het uitermate mals