Passito del Veneto Bianco IGT 2020 Orange Wine geur en kleur worden zodoende

geur en kleur worden zodoende uit de druivenschil onttrokken waardoor een - potentieel - krachtige most instaat

wat sommigen huiverig maakt om te kiezen voor deze wijn

Arneís wordt onder andere gedurende 2 maanden opgevoed “sur lies” waaraan de wijn later zijn kracht en “smoothness” in het glas ontleent

Robbiano won in de loop der jaren vele prijzen

We ontdekten Phronesis na een tweetal wijntochten naar Sicilië

Passito del Veneto Bianco IGT 2020 Orange Wine geur en kleur worden zodoendeHeel bijzondere dessertwijn gemaakt van ingedroogde Garganega druiven, de soort waar ook de beroemde uit Veneto afkomstige Soave wijnen van worden gemaakt (en ook de Pieve Vecchia zoals elders op deze site). Na droging van de druiven volgt persing van het geconcentreerde sap, vol met suikers. Bij de fermentatie wordt de omzetting van suikers naar alcohol op het juiste moment gestopt. De wijn die aldus ontstaat is heerlijk als afsluiter van een diner,