Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka servies Een intense rit in een

Een intense rit in een funhouse door het griezelige landschap van het laat twintigste-eeuwse Japan

Transformeer je interieur tot een plek waar poëzie en de tradities van verre landen samenkomen

draai om te voorkomen dat de penpuntbevestiging losraakt

de Japanse gelukskat

Wat zit er in de set

Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka servies Een intense rit in eenAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet