Climat No. 2 2021 Oostenrijk met die opwekkende pittige frisheid

met die opwekkende pittige frisheid typisch voor sauvignon

herbale tonen en stenige mineraliteit

Een zijdezachte textuur door de rijping van een vol jaar op de fijne gistresten

De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten

en kiezels

Climat No. 2 2021 Oostenrijk met die opwekkende pittige frisheidClimat Nr. 2 is een blent van 0. 3hc Meslier Saint Franois en sauvignon blanc. De stokken hebben een leeftijd van tussen de 30 en 35 jaar. De wijn heeft een licht gele kleur, heeft wit fruit en steenfruit in de smaak met een toets van peper. In de afdronk is de wijn krachtig maar fris. Climat Nr. 2 is een fascinerende wijn en een plezier om te drinken.