Het duurde drie dagen voordat beide wijnmakers het eens werden
gevolgd door een traditionele methode met lange rijping op gistafzetting voor complexiteit en finesse
Het domein wordt geleid door wijnmaker Claire Clavel die met haar team de 80 hectare bestaand uit maar liefst 100 verschillende wijngaarden verdeeld over 5 dorpen in het zuidelijk Rhone gebied bestiert
Tussen september en oktober zijn de druiven rijp genoeg om te oogsten
Druivenrassen/Vinificatie
Francis Ford Coppola Winery Diamond Collection Claret 2022 NOVIVINOBE Het duurde drie dagen voordatFrancis Ford Coppola Diamond Collection Claret 2022 Kleur: Medium kersenrood. Geur: Zoet, met rijpe bosbessen en laurier, een aangename vanilletoon, kruidig en zwoel. Smaak: Warm en rijp, sappig, met veel fruit, leer, een gepolijste en soepele smaak, met een fluwelen afdronk. Krachtige rode wijn. Druivensoort: Cabernet Sauvignon (79%), Petit Verdot (15%), Cabernet Franc, Merlot Serveertemperatuur: 15 18 Lekker bij: Heerlijk bij lamsvlees, pasta met