Marco Daane - Het bockbierboek Chocolade salades en nog veel meer

salades en nog veel meer hartige heerlijkheden

Zo helpt ze je om in de keuken te kunnen uitblinken

De meeste recepten zijn veganistisch en voor de niet-veganistische ingrediënten wordt een alternatief gegeven

zoals een basismousse omgevormd tot koffiemousse met tahini-fudge

Van soep tot saus en van taart tot toet

Marco Daane - Het bockbierboek Chocolade salades en nog veel meerNederlands oudste bier Wanneer de bladeren vallen komt het bockbier in de schappen. De etiketten van de brouwers, groot en klein, variren met de beeltenis van een bok en in elke streek vindt wel een bockbierfestival plaats. Maar wat is bockbier eigenlijk? Wanneer is dit bier ontstaan? Hoe is een bier dat zijn oorsprong vindt in het Duitse Einbeck uitgegroeid tot een klassieke Nederlandse bierstijl? Wie kennisneemt van de rijke historie van het